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发布时间:4/14/2021 9:13:54 AM作者:来源:
凝胶软糖果加工流程
制作凝胶软糖果的加工流程通常包括以下步骤:
准备原材料:
准备所需的原材料,包括明胶、果汁、糖、酸味剂、色素等。
准备设备:
清洁和消毒加工设备,确保生产环境符合卫生标准。
准备好糖果成型模具或者生产线。
混合和加热:
将明胶、水和糖等原材料加入到混合槽中,根据配方精确称量。
在混合槽中加热原料混合物,使其完全溶解和混合均匀,形成糖浆。
添加色素和香料:
在糖浆中适量添加色素和香料,根据产品的要求和配方进行调整。
煮沸和凝固:
将煮沸后的糖浆倒入凝胶软糖果模具中,或者通过生产线进行注入。
让糖浆凝固,通常需要在特定的温度和湿度条件下进行。
成型和冷却:
将凝固后的糖浆在模具中冷却,使其形成所需形状和质地的软糖果。
可以通过冷却室或者自然冷却的方式进行冷却。
包装:
将成型的软糖果从模具中取出,并进行包装。